Archive for the ‘Voeding/supplementen’ Category

Het nut van sportdranken

vrijdag, maart 11th, 2011

Sportdrankjes voor en na een fysieke inspanning zijn heel geliefd. Maar welke sportdrank neem je best? Het aanbod is zo groot dat het moeilijk is er wegwijs uit te geraken. En bevorderen sportdranken ook echt het herstel na een inspanning of heeft het eigenlijk niet veel nut?

Lichaamsbeweging gaat vanzelfsprekend gepaard met vochtverlies. Vochtverlies leidt ertoe dat de spieren minder goed functioneren. Als je wilt voorkomen dat je kramp krijgt in je spieren, kan je dat vochttekort best tijdig aanvullen.

Sportdranken bevatten mineralen (elektrolyten) zoals natrium, magnesium, kalium, calcium en chloor. Deze zorgen ervoor dat het vocht sneller in het bloed wordt opgenomen dan gewoon water en het bloedvolume op hetzelfde peil blijft.

Sportdranken bevatten doorgaans ook koolhydraten of suikers. De meest voorkomende zijn glucose, fructose en maltodextrine. Deze zorgen voor meer energie tijdens de inspanning. Maar te veel koolhydraten kunnen wel de vochtopname van het lichaam beperken. Als je dus enkel een sportdrankje neemt omdat je dorst hebt, kan je er beter een kiezen met weinig koolhydraten.

Drie soorten sportdranken

Er bestaan drie soorten sportdrankjes. Het een wordt sneller door het lichaam opgenomen dan het andere.

Hypotone drankjes: deze worden snel opgenomen en zijn goede dorstlessers. Een nadeel van deze drankjes is dat je ze ook weer snel uitplast en het vocht op die manier snel kwijt bent.

Hypertone drankjes: Hypertone drankjes geven het lichaam meer energie dan hypotone, maar het duurt langer voor het lichaam ze heeft opgenomen.

Isotone drankjes: Dit zijn de drankjes die je lichaam het snelste opneemt. Deze drankjes zijn het beste tijdens het sporten.

10 mythes van een bodybuildingdieet

vrijdag, februari 5th, 2010

Als je aan krachttraining doet, wil je natuurlijk zoveel mogelijk resultaat zien van je training. Zo weinig mogelijk vet en zoveel mogelijk spieren, dat is de bedoeling. Over dit soort diëten worden de wildste verhalen verteld, maar wat klopt er nu precies van?

Je moet jezelf uithongeren om resultaten te zien

Niet doen! Dit zal enkel leiden tot spierverlies en je metabolisme ondermijnen.

Koolhydraten zijn slecht en moeten vermeden worden

Dit klopt niet. Best kan je wel de slechte koolhydraten, zoals suiker, gebak, frisdrank, enz. uit je dieet elimineren. Je lichaam werkt het best bij een evenwichtig dieet met 40% koolhydraten, 40% proteïnen en 20% goede vetten.

Te veel proteïne kan je nieren beschadigen

Er is geen enkel onderzoek dat tot dit besluit gekomen is. Bij mensen met nierproblemen is te veel proteïne wel niet aan te raden.

De beste manier om gewicht te verliezen is door een of twee keer per dag te eten

Ook dit zal leiden tot spierverlies en je metabolisme verminderen.

Alle vetten elimineren is noodzakelijk om gewicht te verliezen

Je lichaam heeft vetzuren nodig om goed te functioneren. Het lichaam kan deze niet zelf produceren, dus moeten we ze consumeren. Gezonde vetten (onverzadigde vetten en omega 3-vetzuren) zitten in voedingsmiddelen als noten, plantaardige olie, vette vis, enz.

Koolhydraatrijke en vetarme producten geven het beste resultaat

Te veel koolhydraten vormen een probleem, omdat niet-verbrande koolhydraten opgeslagen worden als lichaamsvet. Ongeveer 20% van je voeiding moet uit vetten bestaan, want anders zal je lichaam heel moeilijk lichaamsvet verliezen.

Proteïneshakes zijn de beste manier om vet te verliezen

Proteïneshakes zijn erg nuttig om af en toe een maaltijd te vervangen, maar om alle voedingsstoffen binnen te krijgen kan je best een evenwichtig dieet volgen. Als je een dieet volgt waarbij je iedere dag vijf à zes maaltijden mag consumeren, moet je er maximum drie vervangen door proteïneshakes.

Te veel water zorgt ervoor dat  je aankomt

Het tegenovergestelde is waar. Hoe meer water je drinkt, hoe meer je lichaam zal elimineren.

Als je een koolhydraatarm dieet volgt, kan je eten wat je wilt en toch gewicht verliezen

Dit klopt niet. Je kan slecht een bepaald aantal calorieën consumeren op een dag. Als je er meer consumeert, zal je lichaam ze opslaan als vet.

Als je een koolhydraatarm dieet volgt, zal je  meer afvallen dan bij een gewoon dieet

Dit klopt niet. Met een low-carb (koolhydraatarm) dieet kan je gewicht verliezen, maar met een gewoon dieet waarbij je voeding uit 40% koolhydraten, 40% proteïnen en 20% vetten bestaat ook. Een gewoon  dieet is bovendien gemakkelijker vol te houden.

Eiwitten als supplement bij krachttraining

maandag, oktober 20th, 2008

Heel wat mensen die aan krachttraining of bodybuilding doen, besluiten proteïnen als supplement te nemen. Eiwitten zijn namelijk heel belangrijk voor de spiergroei. Ze worden afgebroken tot aminozuren, die belangrijk zijn voor het fabriceren van weefsel en voor de enzymen zorgen die nodig zijn voor de stofwisseling. Aan bodybuilders wordt doorgaans aangeraden tussen 1,4 en 1,8 gram eiwit per dag te consumeren.

Eiwitpoeder

Eiwitpoeders zijn poeders die voornamelijk bestaan uit proteïnen. Traditioneel was dit vooral weiproteïne, maar tegenwoordig verkoopt men steeds meer mengelingen. Meestal bevatten ze niet meer dan 5 gram koolhydraten per lepel en 20 à 25 gram proteïnen. Ze bevatten ongeveer 100 tot 125 calorieën. Proteïnepoeders bestaan in alle maten en soorten wardoor het makkelijk is ze in je dieet te verwerken. Als je wilt bijkomen in gewicht, kies je best voor een zogenaamde weight gain shake.

Eiwitrepen

Eiwitrepen zijn een makkelijke, en vaak iets smakelijkere bron van eiwitten. De koolhydratenmix is vaak een combinatie van glycerine en suikers. Ze bevatten weinig vetten in vergelijking met een shake. Wees voorzichtig met het merk dat je kiest. Sommige repen bevatten te weinig vetten en te veel suikers.

Wat zijn de risico’s van het gebruik van creatine?

maandag, oktober 6th, 2008

Creatine is een supplement dat de sportprestaties verhoogt. Het wordt de laatste jaren meer en meer gebruikt als substituut voor steroïden. Veel mensen voor wie steroïden een stap te ver is, vinden hun heil in creatine. Maar, zoals met zoveel steroïden het geval is, heeft ook creatine een nadelige invloed op het lichaam. In tegenstelling tot steroïden is creatine niet illegaal.

Creatine is een derivaat van aminozuren die op natuurlijke wijze voorkomen in het lichaam. Het zit geconcentreerd in de spieren en komt ook voor in vlees en vis. Gemidddeld eten mensen 1 gram creatine per dag. Creatine speelt een belangrijke rol bij het aanspannen van de spieren.

Atleten en bodybuilders zoeken hun toevlucht tot creatine om het creatinegehalte in hun lichaam te verhogen en er zo voor te zorgen dat de spieren harder werken en  sneller herstellen.

Bijwerkingen en risico’s van creatine

Het nemen van creatinesupplementen kan ertoe leiden dat de sporter bijkomt in gewicht. Dat is te wijten aan de opslag van water in de cellen. Na het supplement lange tijd in te nemen, kan het dikker worden ook het gevolg zijn van de groei van de spiervezels. Dit neveneffect kan goed van pas komen bij bepaalde sporten als bodybuilden, gewichtheffen en rugby, maar kan erg nadelig zijn bij sporten als lopen, zwemmen en turnen, zeker als het om vrouwelijke atleten gaat.

Het innemen van creatine zorgt ervoor dat de nieren meer werk hebben. De nieren kunnen beschadigd raken als de gebruikers ervan te veel creatine nemen of al nierproblemen hadden.

Ook zijn er gevallen bekend van een overreactie op het supplement. Reacties kunnen bestaan uit beroertes, hartritmestoornissen, bloedklonters en zelfs de dood. Maar er kan nog niet met zekerheid gezegd worden dat deze het gevolg waren van creatinegebruik, maar er worden wel heel wat vragen gesteld over de veiligheid van creatine.

Veel bodybuilders en atleten hebben de neiging veel meer creatine te nemen dan eigenlijk nodig is. Hoge dosissen vergroten het risico voor de nieren en kunnen bij jongeren de groei beïnvloeden.

Tot de onmiddellijke bijwerkingen die je van creatine kan verwachten, behoren misselijkheid, uitdroging en spierkrampen.

Voorzorgsmaatregelen

Neem je toch het besluit creatine te nemen, doe het dan op zo’n veilig mogelijke manier. UItdroging en nierstoornissen zijn bekende risico’s op de korte termijn. Lopers, zwemmers en duursporters hebben weinig baat bij het gebruik van creatine omdat het geen effect heeft op het uithoudingsvermogen.

Als je creatine wilt nemen, praat er dan eerst eens over met je arts. Die kent je medische voorgeschiedenis en weet welke medicatie je moet nemen.

Drink veel water om uitdroging te vermijden. Neem ook niet meer dan de dagelijks aangeraden dosis .

Als je enige neveneffecten opmerkt, stop dan met het nemen van creatine en breng een bezoek aan je huisarts.

Tips om aan te komen in gewicht

woensdag, mei 7th, 2008

In onze maatschappij ligt de nadruk vaak op afvallen. Wat doe je dan als je net zwaarder wilt worden? Hier volgen een paar handige tips om aan te komen:

Eet vaker en meer voedsel

Een van de belangrijkste regels waar je je aan moet houden om aan te kunnen komen, is dat je vaker en meer eet. Eet zes hoofdmaaltijden per dag in de plaats van drie en verdubbel je portie. Probeer per dag ongeveer 500 calorieën meer te eten dan je verbruikt, zo zou je de cijfers op de weegschaal moeten zien stijgen! Als je het aantal calorieën niet geleidelijk aan opvoert, kan dit slecht zijn voor de gezondheid.

Eet het juiste voedsel

Om bij te komen, is het verstandig om vooral koolhydraten en eiwitten te eten. Laat vet zoveel mogelijk achterwege, het is alleen maar ongezond om te vet te eten.

Wat ben je met vaker eten als je veel groenten eet? Groenten zijn vooral een bron van vezels en water, ze zullen je niet helpen met aankomen. Beperk de hoeveelheid groenten dus, maar laat ze niet compleet achterwege: je hebt een redelijke portie vezels per dag nodig om te functioneren.

In de supermarkt kijk je dus vooral uit naar calorierijk voedsel. Kies zeker geen dieetproducten. Let er wel op dat je geen tekorten krijgt: om een tekort aan vitaminen of mineralen te voorkomen neem je best elke dag een multivitaminetablet in.

Eet vlees

De beste tip om bij te komen, is veel vlees eten. Vlees zorgt er namelijk voor dat je een grote hoeveelheid eiwitten binnenkrijgt. Eiwitten zorgen voor spieropbouw en zijn dus erg belangrijk als je zwaarder wilt worden. Spieren wegen meer dan vet, dus zo kom je ook aan.

Ook na het trainen is dit erg belangrijk, vergeet dus niet na het trainen eiwitten te eten: dan groeien je spieren sneller.

Voor het slapen

Het is een erg goed idee om nog te eten vlak voor je gaat slapen. Als je wil afvallen raadt men dit af, maar nu doen we dus het omgekeerde.

Vergeet niet te drinken

Om je lichaam optimaal te laten functioneren, moet je minimaal anderhalve liter water per dag drinken. Als je niet graag water drinkt, kan je ook ongesuikerde kruidenthee, melk of ongesuikerd fruitsap drinken.

Wat is glutamine?

maandag, februari 18th, 2008

Glutamine is een van de 20 aminozuren die gevormd worden door het menselijk lichaam. Het is het meest voorkomende aminozuur in het lichaam. Ongeveer de helft van de aminozuren in ons bloed en in onze spieren bestaat uit glutamine. Glutamine is als supplement erg populair bij bodybuilders en krachttrainers.

Glutamine vind je in proteïnerijke voeding als bonen, rood vlees, noten en vis. Het lichaam gebruikt glutamine onder meer om de mentale functies te bevorderen, het bloedsuikergehalte te controleren en de spiermassa te behouden.  Glutamine speelt dus zeker een belangrijke rol in het menselijk lichaam.

Glutamine zou verschillende positieve eigenschappen hebben. Zo zou het het immuunsysteem versterken, de spierafbraak remmen, de opslag van glucose verbeteren en het herstel van het lichaam na een zware training bevorderen. En juist daarom vullen bodybuilders hun dieet graag aan met glutaminesupplementen.

Voor die positieve eigenschappen die de fabrikanten van glutaminesupplementen toedichten aan hun producten bestaat echter zeer weinig wetenschappelijk bewijs.

Tijdens intensieve inspanningen verbruiken onze spieren grote hoeveelheden glutamine. Bij een tekort aan glutamine haalt het lichaam glutamine uit de spieren. Dat betekent dat er spiermassa verdwijnt.

Gezondheid

Over het algemeen wordt glutamine niet gezien als een sportsupplement dat risico’s inhoudt voor je gezondheid. Gemiddeld krijgt iemand 5 to 8 gram glutamine per dag binnen. Voor bodybuilders is het heel normaal dat gehalte met supplementen op te trekken met 10 gram glutamine of meer.

Bijwerkingen

Het innemen van extra glutamine gaat over het algemeen niet gepaard met bijwerkingen. Bij hoge doses kunnen sommige mensen wel last krijgen van diarree.  Sommige mensen krijgen bij een verhoogd glutaminegehalte minder zin om te snoepen.

Hoe stem je je voeding af op bodybuilding?

donderdag, januari 17th, 2008

Iedereen heeft wel zijn eigen reden voor een bezoek aan de fitnessclub. Een grote groep van de fitnessers wilt afvallen, een andere groep aan zijn conditie werken en nog een derde groep wil spiermassa kweken.

Om een kilo zwaarder te worden, moet je iedere dag 300 tot 500 calorieën meer consumeren dan je verbrandt. Maar dan hebben we het maar over een gewone kilo. Om een kilo spiermassa bij te winnen, moet je al iets meer moeite doen. Je moet dan niet alleen meer calorieën consumeren dan je verbrandt, maar er ook voor zorgen dat die calorieën hogere percentages eiwitten bevatten.

Eetprogramma

Meerdere keren per dag kleine porties eten stimuleert je metabolisme. Je lichaam zal sneller vet verbranden en minder snel vet opslaan. Consumeer niet teveel calorieën per maaltijd. Als je maaltijd meer dan 1000 calorieën bevat, zal je lichaam ze al snel als vet opslaan.

Houd je dagelijkse calorie-inname hoog
Probeer elke dag een bepaald aantal calorieën tot je te nemen. Als je te weinig calorieën eet, zul je niet veel spiermassa winnen. Met eiwitshakes of weightgainers trek je je dagelijkse calorie-inname naar omhoog.

Drink veel water
Water verwijdert de afvalstoffen uit je lichaam en regelt de zuurstoftoevoer. Drink minimum 3 liter water per dag.

Bodybuildingdieet

Het dieet van een bodybuilder bestaat voornamelijk uit:

Eiwitten
Consumeer minstens 2 gram eiwit per kilo die je weegt. Neem eventueel eiwitshakes.

Koolhydraten
Consumeer veel goede koolhydraten. Simpele koolhydraten zoals suikers zijn goed als je spiermassa wilt opbouwen, zeker als je ze vlak voor en vlak na de training consumeert. Veel bodybuilders eten dan een banaan.

Vetten
Er bestaan goede en slechte vetten. Goede vetten (onverzadigde vetten) zijn bijvoorbeeld vetzuren als omega 3 en omega 6. Je zou iedere dag minstens 40 gram van deze goede vetten moeten binnenkrijgen. Je vindt ze onder meer invette vis, noten, zaden, olijf- en koolzaadolie. Slechte vetten (verzadigde vetten) vind je onder meer in roomboter, kaas en melkproducten. Van deze producten kun je dus beter niet teveel eten.

Ideale combinatie van dieet en fitness

donderdag, januari 17th, 2008

Fitnessen om af te slanken of ‘droog te worden’ in fitnesstermen, is een van de meest voorkomende redenen om met fitness van start te gaan. Een goed dieet gaat per definitie samen met de nodige lichaamsbeweging.

Training

Als afvallen het voornaamste doel is dat je met fitness wilt bereiken, doe je er goed aan je meer te richten op cardio-oefeningen. Die oefeningen zorgen ervoor dat je vet verbrandt. Voor de krachtoefeningen kun je best kiezen voor sets met niet teveel herhalingen en een matig gewicht in plaats van voor sets met weinig herhalingen en maximaal gewicht.

Bepaal je doelstellingen. Hoeveel kilo wil je in totaal kwijtraken? Hoeveel kilo denk je de eerste maand af te vallen? Blijf realististisch. Houd een logboek bij waarin je je vorderingen noteert.

Dieet

Verminder je calorie-inname, maar niet teveel

Het spreekt vanzelf dat je tijdens een dieet je aantal calorieën probeert te beperken, maar een caloriearm dieet of een zogenaamd ‘crashdieet’ is alles behalve een goed idee. Consumeer minstens 1500 calorieën per dag, anders ga je je slap voelen en ben je niet meer in staat om je volledig te geven tijdens het fitnessen.

Consumeer genoeg eiwitten

Per kilo lichaamsgewicht heb je dagelijks ongeveer 2 gram eiwitten nodig. Eiwitten zorgen voor het behoud van je spiermassa. Eiwitten zitten onder meer in (rood) vlees, eieren, noten, bonen, linzen, erwten, enz.

Beperk je koolhydraatinname

Koolhydraten stimuleren de aanmaak van het hormoon insuline, dat op zijn beurt de eetlust stimuleert en voorkomt dat je lichaamsvet verliest. Daarom kun je best de hoeveelheid koolhydraten die je consumeert beperken.

Eet vaak en drink veel

Het is beter meerdere kleine maaltijden te consumeren dan één zware maaltijd. Eigenlijk heeft je lichaam om de drie tot vier uur nieuwe brandstof nodig. Probeer gewoon iedere maaltijd je calorie-inname te beperken. Veel water drinken helpt je het hongergevoel onder controle te houden.

Welke supplementen bestaan er?

woensdag, januari 16th, 2008

Steeds meer fitnessers en bodybuilders maken gebruik van voedings- en sportsupplementen. Er bestaan verschillende soorten supplementen, preparaten, geneesmiddelen en zelfs doping. Over het algemeen kunnen we deze categorieën onderscheiden:

Voedingssupplementen

Voedingssupplementen zijn middelen die een aanvulling vormen op de voedingsstoffen die we binnenkrijgen via onze dagelijkse voeding. Veelgebruikte voedingssupplementen zijn vitamines, mineralen en aminozuren. Supplementen worden als pillen, capsules of vloeistof in de handel gebracht.

Sportvoedingssupplementen

Sportvoedingssupplementen zijn een aanvulling op de gewone voeding, maar zouden ook een positieve invloed hebben op de sportprestaties. Veelgebruikte sportvoedingssupplementen zijn eiwitpreparaten, koolhydraatdranken en creatine.

Sportvoedingspreparaten

Sportvoedingspreparaten zijn voedingsmiddelen die speciaal gemaakt zijn om de prestaties van sporters te verbeteren. Zo zijn er energierepen (met veel koolhydraten), dorstlessers, eiwitpreparaten (vooral gebruikt door krachtsporters), aminozuurpreparaten, vitamine- en mineralenpreparaten, enz.

Geneesmiddelen en doping

Doping bestaat uit geneesmiddelen die in de sportwereld verboden zijn omdar ze een prestatieverhogend zijn en schadelijk voor de gezondheid. Tot de doping behoren onder meer anabole steroïden, insuline, schildklierhormoon, HCG, enz.

Wat is creatine?

woensdag, januari 16th, 2008

Creatine is een supplement dat erg populair is bij mensen die fitnessen of aan bodybuilding doen of veel sporten, met name bij atleten die bij inspanningen van korte duur en hoge intensiteit topprestaties willen leveren.

Effecten

Creatine verhoogt het prestatieniveau en verbetert het herstel, waardoor je langer en intensiever kunt trainen.
Creatine bevordert ook de spierkracht en de toename van de spieromvang. Je spieren nemen meer water op omdat creatine een hydraterende werking heeft. Daardoor zwellen je spieren op en krijg je een gespierder en voller uiterlijk. Nadat je begint met het nemen van creatine, kom je gemiddeld 1 à 2 kilo aan. Bodybuilders kunnen zo meer herhalingen (‘reps’) doen en langer doortrainen.

Inname

Creatine werd in het begin van de 19de eeuw ontdekt door Michel Eugène Chevreul, een Franse wetenschapper. Hij onttrok de stof aan vlees.

Creatine is een lichaamseigen stof. 95% van de creatine bevindt zich in je spieren, in de vorm van creatinefosfaat. Je lichaam verbruikt iedere dag zo’n 2 gram creatine. Het menselijk lichaam krijgt creatine binnen via de voeding. Vooral vleesproducten bevatten veel creatine.

Het lichaam van een gemiddelde volwassene (ongeveer 70 kilo) bevat ongeveer 120 gram creatine. Maar onze spieren benutten slechts de helft van de opslagcapaciteit. Om extra creatine op te slaan in de spieren, zoeken sporters vaak hun toevlucht tot supplementen. Creatine wordt doorgaans ingenomen in de vorm creatinemonohydraat.

Creatine moet in een cyclus worden ingenomen. Als je langer dan 4 weken creatinesupplementen neemt, wordt de creatine niet meer in het lichaam opgenomen, maar via de urine afgescheiden.

Schadelijkheid

Creatine is een erg controversieel product. In verschillende landen, zoals Frankrijkcbijvoorbeeld, is de verkoop van het product verboden, maar in België en Nederland is het toegelaten. In 2000 trokken specialisten van het Franse voedselagentschap (Afssa) aan de alarmbel. Volgens hen zou creatine kanker en genetische mutaties kunnen veroorzaken.

Uit verder onderzoek bleek dat creatine de gezondheid inderdaad schade kan toebrengen aan je lichaam, maar dan enkel als je hoge doses consumeert.

Veel mensen veronderstellen dat creatine doping is, maar dit klopt niet. Creatine is geen doping, want het brengt geen structurele veranderingen aan in het spierweefsel. Het is aan te raden je lever en nieren toch even te laten controleren voor je begint met de inname van creatine.